Affezionarsi ad una voce

Appassionato di SuperQuark non posso che salutare la voce di Cluadio Capone scomparso prematuramente.

Pubblicità della Becks

Non so perchè ma il brano dell'ultima pubblicità della Becks mi fa impazzire :)

Per la cronaca: Shiva's R&R Dub - Arling & Cameron dall'album "Music For Imaginary Films (2000)"
Ovviamente il video inserito non c'entra nulla con la pubblicità, pero contiene il pezzo per intero.

Report sulle alternative al PIL

Domenica 16 Marzo su Rai 3 alle 21.30 andrà in onda Report, l'argomento è il nuovo modello di sviluppo mondiale:
"Petrolio, gas, uranio sono concentrati in poche zone del pianeta mentre i consumatori sono dappertutto.Sole e vento invece sono ovunque e sempre vicini a chi consuma energia.

Intanto i consumi di energia fossile crescono anno dopo anno e insieme gas serra e polveri sottili. I trasporti e i consumi energetici delle abitazioni rappresentano i due terzi del problema. Quali sono allora le conseguenze di una crescita incontrollata su un pianeta dalle risorse non infinite? Ha senso allora un modello di sviluppo basato sulla crescita illimitata, in cui anche traffico, rifiuti e malattie fanno crescere il PIL? E’ possibile ri-orientare l’economia e pensare a un nuovo modello di sviluppo che impieghi meno risorse e produca più benessere? E’ possibile far camminare diversamente le merci e le persone, facendo consumare meno energia alle case e facendo viaggiare in maniera differente anche gli elettroni in una rete elettrica pensata come internet: niente grandi centrali in cima alle piramidi e giù in basso tutti i consumatori? Se si rovescia la piramide i consumatori potrebbero diventare anche produttori e l’energia si consuma e si scambia. Come con l’informazione in internet. Risultato? Le fonti di energia rinnovabile diventano protagoniste e marginali le fossili. La chiamano democrazia energetica i Ribelli dell’energia di Schonau un paese nella Foresta nera in Germania ovvero gente comune che dopo Chernobyl per dire no al nucleare si comprò la rete elettrica locale e cominciò a produrre energia sganciandosi dalle centrali atomiche. Un viaggio tra chi sta provando a fare il mondo alla rovescia."

Buona televisione

Da questa settimana tutti i martedì su La7 alle 21.30 ci sono due programmi utili, carini ed interessanti:

• S.O.S. Tata (consigli per chi ha un piccolo terremoto in casa)
• Adolescenti, istruzioni per l'uso (i terremoti crescono...)

Buona visione

Aumenta ancora il canone Rai

Due euro in più all'anno (l'anno scorso erano 4) per il canone Rai. Gentiloni dice che tale aumento è in linea con l'inflazione e che il canone italiano è comunque minore rispetto a paesi come la Gran Bretagna. Vorrei ricordare al ministro delle telecomunicazioni che la TV pubblica d'oltre manica (BBC) non fa pubblicità e, a mio giudizio, effettua anche un servizio pubblico di migliore qualità.

Luttazzi fuori da LA7

Ho guardato la prima puntata di Decameron, il programma di Luttazzi su LA7. L'ho trovato noioso, volgare anche se gli argomenti erano interessanti. Un peccato visto che molti vecchi spettacoli di Daniele mi son piaciuti tantissimo.

Proprio la volgarità è stato il motivo scatenante del licenziamento del comico. Qualcuno parla di censura, secondo me un limite alla decenza ci deve pur essere. Ecco il video:



"Dopo 4 anni guerra in Iraq, 3.900 soldati americani morti, 85.000 civili iracheni ammazzati e tutti gli italiani morti sul campo anche per colpa di Berlusconi, Berlusconi ha avuto il coraggio di dire che lui in fondo era contrario alla guerra in Iraq. Come si fa a sopportare una cosa del genere? Io ho un mio sistema, penso a Giuliano Ferrara immerso in una vasca da bagno con Berlusconi e Dell'Utri che gli p... addosso, Previti che gli c... in bocca e la Santanchè in completo sadomaso che li frusta tutti"

Ho il dubbio che Luttazzi queste cose le sogni veramente...

Benigni e Dante a letto

Benigni che racconta la Divina Commedia è stato a mio parere un bel pezzo di televisione, come non se ne vedono spesso. Credo che lo abbiano pensato anche gli altri 10 milioni di telespettatori che hanno seguito la prima puntata. Sono quegli spettatori che non sanno mai cosa guardare in TV cercando di districarsi tra reality, talk show, e programmi a premi.
Con un senso di totale sconforto ho appreso che le prossime puntate saranno proiettate in seconda serata, al suo posto "I soliti sospetti". Per fortuna esiste il videoregistratore, o il TV Recorder per i più aggiornati.

Scene memorabili

Ho bisogno del vostro aiuto.

L'altra sera in TV hanno rifatto Ghost, contemporaneamente su un altro canale veniva proiettato Scar Movie 3 (dove venivano presi in giro film come Signs e The ring).
Questi film mi hanno fatto ragionare su come, alcune scene, rimangano nell'immaginario collettivo e vengano riproposte, rivisitate su film, film satirici e pubblicità.
La scena del vaso in Ghost ne è un esempio. Sono una tonnellata tra film e cartoni animati che l'anno riproposta, se non erro uno degli ultimi è Shrek.

Altra scena storica è quella di American Beauty dove si vede dall'alto una splendida biondina contornata da petali di rose. Proprio in questi giorni in TV viene pubblicizzato un gioiello e l'attrice viene ripresa dall'alto nella stessa posa del film ma con mani al posto di petali.

Come non tirare in ballo Matrix. Qui la faccenda si complica in quanto non viene riproposta solo una scena ma una tecnica di ripresa, quella del fermo immagine in 3D con relativo movimento del punto di osservazione. L'avrò rivista mille volte tra film, cartoni, videoclip e pubblicità.

Adesso tocca a voi. Quali scene da antologia vi vengono in mente, in quali film sono state riprese o rivisitate? Lasciate un commento oppure scrivetelo nel vostro blog e mandatemi il link, sono curioso.

N3TV di Punto Informatico

L'informazione sul web, confrontata a quella televisiva, è più completa, varia, dettagliata. Si trovano argomenti di tutti i tipi e notizie che difficilmente apparirebbero nei TG di casa nostra. Il problema è che va letta, e per leggere serve tempo. Le cose stanno pian piano cambiando, uno degli ultimi esempi è la Net TV di Punto Informatico, storica testata giornalistica tecnologica online che ha in mente di proporre le sue notizie principali tramite video sul web.

Un reality che stimola la diuresi

C'è chi per andare in TV darebbe un rene, comunque se ve ne avanza uno mia madre ne avrebbe bisogno.

Preti pedofili

A me la puntata di AnnoZero sul video dei preti pedofili è piaciuta. Un bel dibattito senza criminalizzare la chiesa ma allo stesso tempo pungolandola a dovere.

Sanremo

Ma SuperPippo conoscerà la vecchia canzone di Cristicchi dedicata ai preti...
Me la ricordo un paio di anni fa la passavano su RadioRock
Va beh ormai è tardi e Sanremo volge al termine. Lo ammetto, anche io quest'anno ne ho guardato almeno un quarto d'ora. Chi sa come sarà andata al cugino del mio amico Davide...

Mi ricordo che due anni fa grazie al fotovoltaico anche quelli di Ginostra poterono vedere il Festival. Quelle erano belle notizie...

TV su internet

Volete sapere cos'è il Venice Project? Cosa stanno combinando quelli di Skype? Come e quando la TV passerà su internet? Leggete questo interessante articolo.

Skypecast con Catarella

Con l'ultima versione di Skype è possibile partecipare a dei "gruppi di discussione tematici" dove poter parlare ed ascoltare (Skypecast). E' possibile creare un cast o accedere a uno già creato.

Io per esempio pochi minuti fa ho partecipato ad un Skypecast con Angelo Russo, il centralinista di nome Catarella della fiction Montalbano (mi piace molto la fiction e poi Stefano Chierchiè che cura il montaggio è mio fratello). Non avevo mai parlato con un attore della TV prima, e sono riuscito a fare solo le classiche domande "quanto improvvisi nel tuo personaggio", "che aria tira nel cast" e cose del genere. Purtroppo molte persone sono entrate senza nemmeno capire bene di cosa si stesse parlando.

Marco, la persona che ha organizzato il cast, ha detto che questo era solo un esperimento e che presto si apriranno dei cast con gli altri attori. Se volete rimanere informati cercate "marco-rg" (di Ragusa) su Skype.

E' stata una bella esperienza che riassume bene le potenzialità della rete.

Bonolis e i due fratelli

Non ridevo così da molto tempo. Mario, un mio amico, mi ha mandato un file audio (che poi ho trovato su YouTube in formato video) davvero esilarante. Due tizi al telefono che devono indovinare un nome e nonostante gli sforzi di Bonolis prendono fischi per fiaschi.

Privacy degli onorevoli

Il programma "Le Iene" ha scoperto l'acqua calda: i politici si drogano. Le Iene però hanno un merito: renderanno pubblico tutto ciò in TV e si sa, finchè una cosa non si vede in televisione non esiste. Quindi ora lo sapranno anche i tonti.

I politici dal canto loro invocano il diritto alla privacy. Io dico che un politico (che di mestiere fa le leggi) non ha il diritto di nascondere che queste leggi le vìola. La privacy potrebbe essere invocata per temi come "i gusti sessuali", la vita privata, fin tanto che non si infrangano le leggi.

Sono tra quelli che crede che chi è stato condannato definitivamente non debba avere il diritto di governare il paese.

A volte ritornano

Domenica sera torna Report con una puntata dedicata all'11 settembre (chi sa cosa ne pensa Paolo Attivissimo). Su Radio2 è di nuovo in onda da qualche giorno Caterpillar. Al cinema ad ottobre arriverà Guzzanti con "Fascisti su Marte".

Insomma scavando scavando qualcosa di interessante anche sui vecchi schermi non interattivi si trova.

Grande fratello austriaco

C'è una cosa peggiore dell'aver sequestrato una ragazza per 8 anni: interessarsi morbosamente alla sua storia. Tutti che, sotto sotto, si chiedono: scopavano (i maschietti), si sono innamorati (le femminucce).

Paolo Attivissimo su Matrix

Mia moglie sta guardando la TV. E' passata ora la pubblicità del programma di Mentana Matrix. Parleranno delle teorie "sovversive" sull'accaduto dell'11 settembre. Mi son detto: "sarebbe figo che invitassero Attivissimo". Infatti è così!

S.O.S. Tata

Non pensavo fosse possibile, ma sono riuscito a trovare una specie di reality utile. Si chiama S.O.S. Tata il martedì su La7.

In poche parole queste tate vengono mandate in famiglie un po' disastrate con dei diavoletti al posto dei figli. L'obiettivo finale è aiutare i genitori in una sola settimana a trasformare i propri figli in angioletti. Il tutto è corredato da scene di vita quotidiana, interviste, il tutto in stile docu-reality.

E' impressionante vedere come, con qualche semplice cambiamento, la famigla diventi piu' felice, unita, tranquilla e di conseguenza i figli piu' tranquilli.

Nelle poche puntate che ho visto ho notato errori comuni a queste famiglie: padre "assente", disaccordo sul metodo di educazione tra i due genitori, concezione errata del fattore "premio/punizione", bassa stima di se da parte della mamma. Ovviamente con molte sfumature e varianti. Lo consiglierei a tutti quelli che hanno in cantiere l'idea di allargare la famiglia o a chi ha già dei figli con qualche problema di "gestione".

L'ambiente esterno può essere molto piu' incisimo della genetica di quanto si pensi... :)

TV sul cellulare

Un bel articolo su PI di Alessandro Longo sulla tecnologia DVB-h.

In parole povere: in Italia internet e pc vanno male (dati ISTAT). TV e cellulari vanno bene.
Il digitale terrestre va veloce (i motivi li sappiamo). LA TV sul cellulare potrà sfruttare le frequenza del digitale terrestre (già fatto un accordo tra TIM e Mediaset).
il DVB-h è una tecnologia uno a molti (broadcasting) diversa dalla TV su UMTS.

Ci sono buone possibilità che qui in Italia questa tecnologia prenda piede, ed è basata sulla nostra arretratezza tecnologica e sul fatto che non ci siamo ancora abituati a creare contenuti ma vogliamo semplicemente vedere quelli degli altri.

Alessandro vede ristoranti, sale d'attesa, bar con tante persone chine sul loro cellulare a guardare la TV (a guardare Studio Aperto aggiungo io).

Mi vengono i brividi solo a pensarlo...

Controllare chi conta

Il tassametro lo controlla l’installatore, gli scatti del telefono li controlla l’operatore di turno, l’autovelox non è cosa da ufficio metrico e tanto meno il contatore della luce. Ma c’è una ragione: il testo unico dei pesi e delle misure è del 1890, il regolamento attuativo lo ha fatto il re nel 1902, all’epoca c’era il gas, la bilancia, il metro, il litro, ma non c’era la luce, il tassametro, il telefono, l’autovelox e la legge non è mai stata modificata. Il Ministero delle attività produttive fa bene a temere che emerga il fatto che esista un mercato che non è controllato dallo Stato, perché è proprio così! In questo siamo soli in Europa, e per non vivere male ci dobbiamo fidare… sapendo che la fiducia è una tassa che si paga all’inefficienza del legislatore.

[continua su Report]

Montalbano e il G8

Il 22 settembre ritornerà in TV il "Commissario Montalbano" con 4 nuovi episodi. In realtà 2 sono ancora in fase di registrazione ma è stato deciso di anticipare la programmazione. Questo perchè altrimenti le puntate sarebbero state trasmesse a ridosso delle elezioni. Qual'è il problema? Semplice, la prima nuova puntata tratta i temi scottanti del G8 di Genova. Meglio quindi non rischiare. Se guardate i titoli di testapotrete capire chi è la mia fonte :)

Famoso grazie a una webcam

Non guardo spesso la televisione e quasi mai di mattina. Ieri invece volevo dare un'occhiata alle previsioni meteo. Facendo zapping mi sono soffermato qualche istante su Unomattina di Rai1.
Da quando ho memoria è possibile partecipare telefonicamente ai prorammi, da tempo è possibile farlo attraverso le email. Invece ancora non mi era ancora capitato di sentire un conduttore che invitava i possessori di ADSL e webcam a farsi avanti. Il sogno di tanti ho pensato: apparire in TV, anche se solo per pochi istanti, può essere realizzato (contenti loro...).
Un esempio banale, stupido e senza utilità che mostra però come i media si stiano incrociando ogni giorno di più. Ora anche le massaie, magari senza capire, hanno sentito parlare di uebcamm; un passo avanti nel futuro... !?!

Sabato 15 Gennario c'è Report

Probabilmente mettendo Report di sabato sera riusciranno a farlo vedere a poche persone e poi finalmente avranno una scusa per eliminarlo dal palinsesto: ascolti ridotti. Speriamo di no.

In un post precedente ho parlato dell'olio di oliva DOP. Volevo segnalare una vecchia puntata di Report dedicata all'olio. Molto interessante per capire come al supermercato possa costare così poco: non è olio italiano, è mischiato con olio lampante, qualche volta anche con olio di semi ecc.

Per vedere la puntata cliccare qui (è necessario il programma gratuito RealPlayer).
Voglio però riportare la trascrizione della puntata a futura memoria:

(Interviste a clienti all'interno di un supermercato)
D - Che tipo di olio usa?
DONNA 1"Olio di oliva"
UOMO 1"Io condisco tutto con olio"
D - Lei consuma olio o burro?
UOMO 2"Sì uso l'olio, comunque l'olio, preferibile al burro, sicuramente molto di più"
DONNA 2"Io uso olio d'oliva!"
DONNA 3"Ne consumiamo un paio di litri al mese due litri, due o tre litri al mese di extravergine"
LUIGI VERONELLI - scrittore"Tutto l'olio extravergine dovrebbe essere un prodotto del tutto naturale invece l'olio extravergine d'oliva o quasi tutto, la grandissima percentuale, è un olio rettificato è un olio che parte da un olio lampante, attraverso quindi, assolutamente negativo per la salute dell'uomo, che è messo a posto forse con sistemi intelligenti ma fraudolenti sicuramente"
IN STUDIO MILENA GABANELLIBuonasera, parliamo di olio d'oliva. Gli italiani sono i più grandi consumatori di olio al mondo. Il mediterraneo produce il 98% dell'olio d'oliva del mondo, e il nostro è universalmente riconosciuto come l'olio migliore. Ma non è quello che consumiamo noi, tant'è vero che sono in pochi a sapere che differenza c'è fra un olio d'oliva e uno extravergine. Bernardo Iovene ha visitato tutte le zone italiane di produzione dell'olio e cominciamo proprio con l'extravergine: come si fa e quanto costa.
AutorePartiamo dall'inizio cioè dai campi, anzi dalle colline toscane.
MICHELE DI GAETANO - agricoltore toscano"Se si vuole fare un olio di buona qualità di ottima qualità bisogna vedere di cogliere l'oliva quando è ancora verde o tende a maturare come lei può vedere anche dal campo"
AutorePer fare l'olio extra vergine, le olive bisogna strapparle dall' albero prima chesiano mature e cadano da sole.Raccolte dall'albero prima che siano mature, vengono prima lavate poi frante, con le vecchie macine di pietra, oppure con sistemi più moderni. Da questa pasta poi si ricava l'olio ed é in questo impasto che avviene la spremitura a freddo, infatti se aggiungiamo invece acqua calda, si ottiene più quantità ma l'olio sarà meno ricco di elementi benefici, perché l'olio di oliva extra vergine, per chi non lo sapesse, fa bene.
MARIA GRAZIA VAGLIO - gastroenterologa"L'olio extravergine di oliva abbassa il tasso di colesterolo nel sangue e innalza la frazione HDL colesterolo. La frazione HDL colesterolo non è altro che quella frazione di colesterolo buono che è buono , perché è lo spazzino delle arterie"
AutoreMa se abbiamo ottenuto un olio extravergine lo sappiamo solo alla fine, la misurando l'acidità, che deve essere sotto l'1% per ogni 100 grammi
MICHELE DI GAETANO - agricoltore toscano"Cioè il segreto è nella raccolta perché io le colgo e mentre le colgo le porto qui nel frantoio, queste olive che lei vede, stasera è già olio"
AutoreQuindi raccolta a mano, cioè strapparle dall'albero e frangerle prima possibile, perché se maturano aumenta l'acidità e facciamo un olio non commestibile
D - (Rivolgendosi ad un raccoglitore di olive) Senti quanto guadagni al giorno?
OPERAIO EXTRA COMUNITARIO: "Centoventimila lire"
D - E quante ore di lavoro fai?
OPERAIO EXTRA COMUNITARIO: "Qui si lavora nove ore anche nove ore e mezzo al giorno"
D - Lei paga centoventimila lire un operaio per fare…
MICHELE DI GAETANO - agricoltore toscano"Per fare undici chili di olio ogni quintale d'oliva"
D - Le costa solamente di raccolta diecimila lire al litro?
MICHELE DI GAETANO - agricoltore toscano"Ma forse di più"
Autore Dalla Toscana passiamo alla provincia di Lecce e ad un altro sistema di raccolta delle olive dall'albero, cioè con lo scuotitore. Agganciato il ramo, cominciano le scosse e le olive cadono.
GIUSEPPE PICCINNI - Responsabile azienda olivicola"Questo prodotto viene mandato in frantoio tra due ore e mezza, alle ore 12,30 quando finisce il turno degli operai e viene immediatamente pulito. Dunque ogni albero può tirare fuori sei litri di olio extravergine di oliva"
D - Quanto le costa un operaio?GIUSEPPE PICCINNI - Responsabile azienda olivicola"Gli operai uomini costano sessantamila lire al giorno più i contributi, contributi normali e dell'Inps gli operai donna mi pare, mi pare sulle quarantaduemila lire sempre più i contributi"
D - Che differenza c'è fra gli uomini e le donne?

GIUSEPPE PICCINNI - Responsabile azienda olivicola"Ma le donne hanno una retribuzione inferiore, il motivo non lo so, perché sono nuovo nel settore"
Autore Questi costi fanno anche la differenza sui prezzi dell'olio, avete visto, un extra comunitario in Toscana prende centoventimila al giorno, ovvero sessantadue euro, in Puglia una bracciante locale solo quarantamila lire al giorno, venti euro e sessanta centesimi
D - Quanto lo vende al litro GIUSEPPE PICCINNI - Responsabile azienda olivicola"Io lo vendo, esce dall'azienda a diciottomila lire al litro"D - Quanto le costa?
GIUSEPPE PICCINNI - Responsabile azienda olivicola"Consideri che il costo medio del litro di olio a noi finito perché facciano tutta la filiera compreso l'imbottigliamento intorno alle quattordicimila lire"
D - Senta quanto le costa una bottiglia di questo?
MICHELE DI GAETANO - agricoltore toscano"lo vendo a ventiduemila lire il litro, le garantisco che ci sto dentro proprio un po' impiccato"D - E quanto ci guadagna su ogni bottiglia?
MICHELE DI GAETANO - agricoltore""Ci guadagno e non calcolando tanto il lavoro della mia famiglia, ci guadagno sulle quattromila lire"
D - Quanti anni ha questo?
GIUSEPPE PICCINNI - Responsabile azienda olivicola"Questo avrà un settecento anni quest'albero, gliene mostrerò alcuni che hanno anche novecento anni"
Autore Gli alberi di ulivo, oltre a dare un frutto, sono alberi secolari che non si possono abbattere, esiste addirittura il catasto degli ulivi, in base al quale poi si danno i contributi
Dalla Puglia al Garda, cambiamo regione e cambiamo metodo
ALEX NEMBER - Fattoria Il Paradiso"Ecco vedi qui, vedi è il metodo di raccolta con gli agevolatori. Vedi che praticamente non si va a scuotere il tronco, ma si va a sbattere con queste manine di plastica che vanno appunto ad aria compressa, con il compressore attaccato al trattore, che ci permette di fare cadere le olive"
Autore In effetti la differenza è abissale. Utilizzando lo scuotitore infatti, così come avviene in Puglia, può anche accadere che qualche ramo degli ulivi secolari possa rompersi.
Ma torniamo al Garda, anche qui il costo dipende dalla manodopera e dalla cura delle piante, devono essere potate e irrigate.
ALEX NEMBER - Fattoria Il Paradiso lago di Garda"Prendono tredicimila lire all'ora per fare la raccolta solo il parametro raccolta all'interno del costo della produzione dell'olio sono dieci, dodicimila lire al litro solo la raccolta"
Autore E questo è l'olio del signor Nember venduto a ventisettemila e ottocento lire pari a 14, 36 euro, per una bottiglia da un quarto. Vale a dire centodiecimila lire al litro.
D - Il suo olio è il più caro del mondo!ALEX NEMBER - Fattoria Il Paradiso"Ma, non lo so, se è il più caro del mondo, io so che avendo tutta la filiera produttiva questi costi devono rientrare poi alla fine nel prezzo"
D - Senta quanto costa un litro d'olio all'origine?ALEX NEMBER - Fattoria Il Paradiso"A noi un litro d'olio all'origine costa non meno di cinquantamila lire"
Autore Proseguiamo per la Liguria, in provincia di Imperia, la raccolta è difficile perché gli ulivi sono tutti in pendenza. I braccianti, quindi, devono essere specializzati e, chiaramente, costano.
LAURA MARVALDI - produttore olio Liguria"Un bracciante può guadagnare dalle duecentomila alle cinquecentomila lire al giorno"
D - Qui in Liguria?
LAURA MARVALDI - produttore olio Liguria"Qui in Liguria"
D - Quanto le costa proprio all'origine?
LAURA MARVALDI - produttore olio Liguria"All'ora, l'anno scorso che è stata un annata particolarmente facile, perché qui da noi c'è stata abbondanza di prodotto mi è costato circa quindicimila lire al litro penso che quest'anno se me ne costa venti, ventiduemila faccio i salti mortali"
D - Questo, quanto costa?
LAURA MARVALDI - produttore olio Liguria"Questo penso si trovi nei negozi intorno alle trentamila lire e questo intorno alle settanta, ottantamila lire circa"
D - Senta dove lo vende il suo olio?
LAURA MARVALDI - produttore olio"Ma direi in Italia nell'alta ristorazione, nelle enoteche importanti e nelle gastronomie di alta qualità, nel resto del mondo, Giappone, Stati Uniti, Svizzera, Germania"
GIUSEPPE PICCINNI - Responsabile azienda olivicola"Il nostro maggior mercato è l' Australia, la nuova Zelanda e la Germania"
Autore Per chiudere il cerchio siamo passati anche dai mastri oleari. Questi oli sono tutti certificati DOP, di origine protetta.
D - Dove viene venduto quest'olio?
FLAVIO ZARAMELLA - presidente Corporazione Mastri Oleari"Questi oli qui, questi oli in genere, purtroppo vengono venduti all'estero"
Autore E sapete perché vanno all'estero? Perché in Italia ci sono i migliori oli del mondo lo sanno tutti tranne noi
Autore Questa è la cantina di Luigi Veronelli, da sempre intenditore di vini ma anche di olio.
D - L'olio italiano nel mondo come viene considerato?
LUIGI VERONELLI - scrittore"Il migliore, per fortuna, l'opera dei nostri olivicoltori nel passato è stata tale da far immaginare al mondo che l'olio d'oliva italiano sia migliore, ed è vero, è il migliore"
IN STUDIO MILENA GABANELLIAbbiamo visto che l'olio extravergine costa un pò, perchè bisogna raccogliere le olive dall'albero, però fa tanto bene, lo sanno i tedeschi, i giapponesi e l'alta ristorazione, e noi? Noi che andiamo al supermarket, se vogliamo una certezza dobbiamo cercare bottiglie con la scritta DOP, cioè denominazione di origine protetta, però possiamo anche accontentarci del semplice olio d'oliva, vediamo come si fa.
(All'interno di un supermarket)
D - Che differenza c'è tra un extravergine e un olio d'oliva
DONNA 1"Non lo so"
D - Lei sa la differenza che c'è tra l'olio di oliva e l'olio extravergine?DONNA 2"Una volta la sapevo me ne sono dimenticata, me lo dica lei"
Autore Cerchiamo di capirla bene questa differenza: l'olio di oliva si fa con l'olio lampante. Vediamo cos'è.
(In Toscana, in un uliveto)
D - Mi spieghi un attimo se noi a questa pianta la lasciamo così com'è, le olive ad un certo punto cadono lei mette questi teli raccoglie le olive e fa l'olioMICHELE DI GAETANO - agricoltore"Questo io non lo faccio naturalmente, però si fa, si usa molto, però questo non si chiama extravergine ma si chiama olio lampante che non è neanche in olio commestibile"(In Puglia, in un uliveto)
GIUSEPPE PICCINNI - Responsabile azienda olivicola"Ecco in questo modo vengono raccolte le olive da terra"
D - Diciamo queste qua sono cadute dall'alberoGIUSEPPE PICCINNI - Responsabile azienda olivicola"Queste sono cadute dall'albero, per noi questa è una eventualità, è un eccezione non è la norma"
D - Però da queste olive non si può fare…GIUSEPPE PICCINNI - Responsabile azienda olivicola"Da queste ol